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Ostern 2013 in Friaul Julisch Venetien

In Friaul Julisch Venetien Museen und historische Gebäude werden offen und die Restaurants bieten typische Menüs.
Hier sind einige Menüs von Restaurants in der Region:

Osternmenu 2013, Restaurant Trattoria da Nando Mortegliano, Udine

Schwertfisch
Kleine Hummer

Der Octopus, die grüne Spargeln und Kartoffeln

Das Kaninchenfilet mit Brunnenkresse und Birne

Schinken und Spargel-Gratin

Kleine Fischtasche

Sorbet

CrêpeRolle mit Spargel und Speck

Zickleinbraten

Die Ostern Süßigkeiten

Kaffee

Die Weine:

KK Kante

Sauvignon Kurtin 2010

Griis Lis Neris 2004

Arbis Ros 2004/2005 Borgo San Daniele

Picolit Rocca Bernarda 2004 

Informationen und Buchungen 0432 760187 – info@danando.it

Osternmenu 2013 Restaurant Al Fungo in Gemona del Friuli, Udine

Ein Glass Sekt

Goldene Nuggets von Truthahn

Vorspeisen

Frühlingssalat mit Spargelspitzen auf
Blätterteig mit Lamm und Mustard von Preiselbeeren

Kartoffelntaschen gefüllt mit Wurst und LöwenzahnRindfleisc mit Bordeauxsauce auf einem Bett von Valeriana

Beilage

Timbale von Kartoffeln

Dessert
Käse

Korb mit Eis und Erdbeeren in Caramel Sauce
Auswahl von Keller
Weine aus Östlichen Hügeln Friaul

Wasser und Kaffee

Informationen und Buchungen : Tel +39 0432 980039 info@alfungo.it 

Osternmenu 2013 Restaurant Trattoria Paradiso, Paradiso di Pocenia, Udine

Welcome-Drink

Cremige Frischkäsemousse mit Kräutern und knusprigem Brot

Roulade vom DampfHuhn mit Ingwer Duft und grüner Salat

Gerstecreme mit und weißem und grünem Spargel

Risotto mit Knospe von “sclopit” (das Silen)

Eiernudeln mit weißem Fleisch von Paradiso und Erbspüree

Lamm (aus Cres Insel) am Spieß, Lakritzpulver, junge Kartoffeln und Spargel

Mascarponedessert mit Erdbeeren und Sorbet

Kaffee

Die Weine

Auswahl aus Keller von Aurelio

Sekt von Valdobbiadene “Marsuret” Friulano ’11 – ’11 Merlot Rosazzo – Rosazzo Verduzzo von Thick

Grappa Nonino

Informationen und Buchungen :  tel 0432/777000 - info@trattoriaparadiso.it

Ostermenü 2013 Restaurant Trattoria die Küche von Anna, Triest

Fisch-Menü

Gemischte Vorspeisen:

Tartar von Thunfisch, Garnelen mit Orange und Ingwer, Sardellen Röllchen mit Pinienkernen, Salat aus Tintenfisch mit Kirschtomaten

Erste Gerichte

Wolfsbarsch mit Auberginen und Paprika

Kleine Buchweizenknödel  mit Speck und Tomaten

Tagliatelle mit Hummer

Hauptgerichte

San Piero Fisch mit Lauch und kandierten Tomaten

Gegrillter Wolfsbarsch

Würzige gegrillte Garnelen

Ostern Kuchen und Kaffee

Fleisch-Menü

Vorspeisen

Terrine von Huhn mit Brokkoli und Speck, heißen Schinken mit Meerrettich, Kartoffelstrudel und kleine Omelette von  Frühjahr

Erste Gerichte

Spargel Crepes

Tomatensuppe mit Croutons

Ravioli  Ricotta und Spinat mit Sahne von Jamarkäse

Gebackenes Lamm

Mailänder Schnitzel

Schweinefilet über Wildreis mit Traminer Reduktion

Ostern Kuchen und Kaffee

Informationen und Buchungen : +39.333 1199082; milano.1954@libero.it

 

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